蜜黑豆

蜜黑豆

材料:
         一、大黑豆1公斤
         二、水2500cc
         三、紅糖450g
         四、鹽1大匙
         五、醬油100cc
         六、小蘇打1小匙
做法:
          一、大黑豆洗淨晾乾
         二、水大火燒開
         三、將以上材料3~~6項放入開水中繼續燒
         四、等放入材料之水再燒開後放入洗淨黑豆
         五、熄火悶10小時(不可開蓋)
         六、10小時後開大火煮開，轉小火繼續煮10小時後(不可開蓋)
         七、整鍋涼後才可開蓋