2011年12月29日 星期四

小雪節氣的前後

農諺雲:小雪不見雪,來年長工歇,小雪雪漫天,來年必豐產。
小雪節氣的前後,天氣時常是陰冷晦暗光照較少,此時容易引發或加重抑鬱症。這個季

節宜吃溫補食品有羊肉、牛肉、雞肉等。這個季節宜吃益腎食品有腰果、芡實、山藥、

栗子、白果、核桃等。為了改善心情可增加以下食物的攝取:全麥麵包:研究人員建議

把麵食、點心類食物當作可以吃的抗抑鬱劑。吃複合性的碳水化合物改善心情,效果慢

但更合乎健康原則。微量礦物質硒能振奮情緒,全麥麵包等全穀類食物也富含硒。雞

肉、海鮮等食物也含有較多的硒。
香蕉:當人體腦內5-羥色胺含量減少時,會出現失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列抑鬱

症狀。香蕉中含有這種物質,適當增加香蕉的攝入會促使人的心情變得安寧、快活。但

脾胃虛寒的人不宜吃。
菠菜:葉酸攝入不足的人容易出現失眠、健忘、焦慮等抑鬱症狀。菠菜中富含葉酸,蘆

筍、獼猴桃、牡蠣、橘子、豌豆、黃豆和深綠色的蔬菜中也都含有葉酸。
另外粗麵粉製品、穀物顆粒、酵母、動物肝臟及水果等富含B族維生素的食物,對改善

不良情緒及抑鬱症也大有裨益。
臺灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農曆十月可以捕到“豆

仔魚”。臺南縣歸仁鄉的“沙侖小西瓜”盛產在冬天,瓜香肉甜,它是南部冬天水果的

極品。

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